Sekt halbtrocken - Rotkäppchen

Das Perlenspiel dieses Schaumweins funkelt im Glas sprudelnd und dynamisch. Die erste Duftnote des Sekts präsentiert sich mit Aromen von Nashi-Birne, Birnen und Äpfeln. Zu den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen.

Im Mund beeindruckt dieser leichtfüßige Sekt durch eine außerordentlich zarte Textur. Der Abgang dieses Schaumweins aus der Weinbauregion Saale Unstrut überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Nach der Lese werden die Trauben umgehend in die Kellerei transportiert, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung des finalen Sekts wird der weitere Ausbau nach der Methode Charmat durchgeführt. Im Anschluss daran reift der Rotkäppchen Sekt mehrere Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Empfehlung für die Begleitung mit dem Sekt von Rotkäppchen

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als passenden Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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