Scheurebe Kalkstein trocken - Weingut Manz

Im Glas präsentiert der Scheurebe Kalkstein vom Weingut Manz eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. In der Nase offenbart dieser Weißwein Aromen von Stachelbeeren und Weißen Johannisbeeren. Doch das ist noch nicht alles, denn durch den Ausbau im Edelstahltank gesellen sich zusätzliche Nuancen wie Vanille, sonnenwarmes Gestein und Kakaobohne hinzu.

Am Gaumen beginnt der Scheurebe Kalkstein vom Weingut Manz herrlich trocken, griffig und aromatisch. Trotz seiner trockenen Note begeistert dieser Weißwein mit einem saftigen Schmelz und einer fein integrierten Restsüße. Leichtfüßig und komplex entfaltet sich dieser knackige Weißwein am Gaumen. Dank seiner markanten Fruchtsäure wirkt der Scheurebe Kalkstein erfrischend und lebendig. Das Finale dieses Weines aus der Weinbauregion Rheinhessen überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von den mineralischen Noten der kalksteinhaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Manz Scheurebe Kalkstein

Die Grundlage für den eleganten Scheurebe Kalkstein aus Rheinhessen bilden Trauben der Rebsorte Scheurebe. In Rheinhessen gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zermahlen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Scheurebe Kalkstein von Weingut Manz

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Prämierungen für die Scheurebe Kalkstein von Manz

Scheurebe-Preis 2021 (Wein+Markt): 1. Platz in der Kategorie Trocken für das Jahr 2020

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