Savigny-Les-Beaune Clos des Godeaux AOC - Joseph Drouhin

Im Glas präsentiert sich der Savigny-Les-Beaune Clos des Godeaux aus dem Hause Joseph Drouhin in einem strahlend hellroten Farbton. Nach dem ersten Schwenken erkennt man bei diesem Rotwein eine exzellente Balance, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. In der Nase entfaltet dieser Joseph Drouhin Rotwein Aromen von Lavendel, schwarzen Johannisbeeren, Lilien, Rose und Flieder. Als wäre das nicht schon bemerkenswert genug, gesellen sich auch noch Krokant, geröstete Haselnüsse und gebrannte Mandeln dazu.

Dieser trockene Rotwein von Joseph Drouhin eignet sich hervorragend für Liebhaber absolut trockener Weine. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Rotweins wunderbar seidig und fleischig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit einer ansprechenden Länge. Wiederum treten Anklänge an Lilie und Rose in den Vordergrund. Im Nachhall bereichern mineralische Noten der von Ton und Mergel geprägten Böden das Geschmackserlebnis.

Vinifikation des Joseph Drouhin Savigny-Les-Beaune Clos des Godeaux

Der ausgewogene Savigny-Les-Beaune Clos des Godeaux aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Pinot Noir vinifiziert wurde. Im Burgund wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Ton und Mergel. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation schließt sich eine Reifung an.

Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin Savigny-Les-Beaune Clos des Godeaux

Um diesen Rotwein aus Frankreich optimal zu genießen, servieren Sie ihn idealerweise temperiert bei 15 - 18°C zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Ossobuco oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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