Prestige Spätburgunder Rotwein trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Der Prestige Spätburgunder Rotwein, kreiert von Bergdolt-Reif & Nett aus der Pfalz, zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, hellrote Farbe. Bei leicht geneigtem Glas offenbaren die Ränder einen charmanten granatroten Farbton. Beim Schwenken des Glases nimmt man bei diesem Rotwein eine außergewöhnliche Balance wahr, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Dieser sortenreine deutsche Wein offenbart im Glas wunderbar ausdrucksstarke Noten von Brombeeren und Sauerkirschen. Zusätzlich erkennt man Anklänge von Pfeffer.

Dieser Rotwein von Bergdolt-Reif & Nett ist ideal für WeinliebhaberInnen, die absolut trockene Weine bevorzugen. Der Prestige Spätburgunder Rotwein kommt diesem Anspruch sehr nahe, da er mit nur etwa 0,5 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Im Mund zeichnet sich dieser ausgewogene Rotwein durch eine unglaublich samtige und dichte Textur aus. Seine markante Fruchtsäure macht den Prestige Spätburgunder Rotwein am Gaumen außerordentlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Region Pfalz, insbesondere aus Duttweiler, begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten begleitet, die von den Lehmboden- und Lössböden geprägt sind.

Vinifikation des Bergdolt-Reif & Nett Prestige Spätburgunder Rotwein

Dieser ausgewogene Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Spätburgunder hergestellt. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Lehm und Löss. Offensichtlich wird der Prestige Spätburgunder Rotwein auch durch klimatische und stilistische Faktoren aus Duttweiler beeinflusst. Dieser deutsche Wein kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich äußerst eindrucksvoll präsentiert. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Prestige Spätburgunder Rotwein ohne die Hilfe strapaziernder und kaum separierender Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärungsprozess wird durch eine Reifung von 23 Monaten in Barriques aus Eichenholz abgeschlossen. Nach dem Ausbau im Holzfass folgt eine bedeutende Reifung in der Flasche, die diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung zum Bergdolt-Reif & Nett Prestige Spätburgunder Rotwein

Genießen Sie diesen deutschen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C als Begleitung zu pikanter Curry mit Lamm, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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