Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese - Nik Weis St. Urbans-Hof

Der Riesling Spätlese Piesporter Goldtröpfchen von Nik Weis St. Urbans-Hof, der aus der Einzellage Goldtröpfchen in Piesport im deutschen Anbaugebiet Mosel stammt, zeichnet sich durch seine fruchtbetonte, finessenreiche und rebsortenreinheit aus.

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem strahlenden Goldton mit hellgoldenen Glanzlichtern. In der Nase entfaltet sich ein hochkomplexes Bouquet, das faszinierende Aromen von reifen, tropischen Früchten, saftigen Beeren und sonnenverwöhnten gelben Steinfrüchten offenbart. Ergänzt wird dieses fruchtige Potpourri durch rauchig-mineralische Nuancen. Die vielschichtige Mineralität verleiht diesem deutschen Weißwein eine wunderbare Tiefe, die perfekt mit der reifen und finessenreichen Säurestruktur harmoniert. Dieses hervorragend abgestimmte Geschmackserlebnis zieht sich bis in das lange Finale hinein.

Diese Spätlese ist bereits in jungen Jahren äußerst zugänglich und bietet viel Trinkfreude, gewinnt jedoch mit der Zeit an Komplexität.

Vinifikation des Nik Weis St. Urbans-Hof Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese

Das Piesporter Goldtröpfchen zählt zweifellos zu den ältesten und renommiertesten Weinlagen an der Mosel. Die Steillage mit schroffen Schieferfelsen, die bis an die Mosel reichen, ist in kleine Terrassen unterteilt. Der Boden wird von weichem blauen Devonschiefer und Verwitterungssedimenten geprägt. Die Riesling-Rebstöcke sind zwischen 40 und über 100 Jahren alt.

Die Riesling-Trauben werden ausschließlich von Hand sorgfältig gelesen und streng selektiert. Im Weinkeller von Nik Weis St. Urbans-Hof erfolgt die Spontangärung des Leseguts zunächst in Edelstahltanks. Anschließend wird diese Spätlese sowohl in Edelstahltanks als auch in traditionellen Moselfudern (Volumen 1000 Liter) ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Nik Weis Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese St. Urbans-Hof

Dieser restsüße Wein ist ein hervorragender Begleiter zu Vorspeisen wie Honigmelone mit Parmaschinken, feinen würzigen Gerichten der asiatischen Küche oder auch zu fruchtigen Desserts.

Auszeichnungen für den Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese von Nik Weis St. Urbans-Hof

• Vinum Wineguide: 92 Punkte für 2018
• Fallstaff: 93 Punkte für 2017
• Gault & Millau: 94 Punkte für 2017
• Eichelmann: 92 Punkte für 2017
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 95 Punkte für 2017

• Weitere Produkte von Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof