Aromen 🍇 Der Wiltinger Alte Reben Riesling begeistert durch seinen lebhaften Charakter und die klaren Aromen, die durch eine sorgfältige Reifung in Edelstahl entstehen.
🍴 Lassen Sie sich diesen deutschen Weißwein zu frischen Ofenkartoffeln, marinierter Lachs oder delikatem Pfifferlings-Risotto schmecken.
🌍 Dieser ausdrucksstarke Riesling stammt vom traditionsreichen Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof und wird aus über 100 Jahre alten Reben gewonnen.
Wiltinger Alte Reben Riesling - Nik Weis St. Urbans-Hof
Deutschland Diese Aktion läuft bis zum 02.06.2030 14:09.
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Steckbrief des Wiltinger Alte Reben Riesling - Nik Weis St. Urbans-Hof
Der Wiltinger Alte Reben Riesling Kabinett von Nik Weis St. Urbans-Hof ist ein verlockender, charaktervoller und rebsortenreiner Weißwein aus dem deutschen Weinanbaugebiet Wiltingen an der Saar (Lage Wiltinger Schlangengraben).
Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem klaren Hellgold mit platingoldenen Akzenten. In der Nase entfaltet sich ein kräuterbetontes Bouquet, das fruchtige Noten von sonnengereiften Zitrusfrüchten sowie reifen Stachelbeeren entfaltet. Durch den Devon-Schieferboden kommen auch mineralische Nuancen zur Geltung. Am Gaumen ist dieser deutsche Weißwein äußerst lebhaft mit einem verspielten Charakter. Zudem weist er eine vielschichtige Tiefe und feste Struktur auf und wird durch eine lebhafte Säure und feine Restsüße wunderbar abgerundet.
Vinifikation des Nik Weis St. Urbans-Hof Wiltinger Alte Reben Riesling Kabinett
Die Einzellage Wiltinger Schlangengraben liegt an der Saar. Die Böden sind geprägt von festem, rotem Devonschiefer. Bereits im Jahr 1905 wurde dieser Weinberg bepflanzt und zählt somit zu den ältesten seiner Art. Die Rebstöcke sind bis zu 114 Jahre alt.
Die Riesling-Trauben werden im Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof zunächst in Edelstahltanks spontan vergoren. Anschließend erfolgt der Ausbau in Edelstahltanks. Auf eine Lagerung im Holzfass wird absichtlich verzichtet, um die klaren Aromen und die charakteristische Mineralität optimal zur Geltung zu bringen.
Speiseempfehlung für den Nik Weis Riesling Wiltinger Alte Reben Kabinett St. Urbans-Hof
Dieser trockene Weißwein aus Deutschland harmoniert hervorragend mit frischen Ofenkartoffeln mit Kräuterquark, gebeiztem Lachs und Sommersalat oder auch mit feinem Pfifferlings-Risotto.
Auszeichnungen für den Wiltinger Alte Reben Riesling Kabinett von Nik Weis St. Urbans-Hof
- Yves Beck: 92 Punkte für 2019
- Falstaff: 91 Punkte für 2019
- Vinum: 90 Punkte für 2019
- Wein-Plus: 86 Punkte (sehr gut) für 2018
- Wine Spectator: 90 Punkte für 2018 und 2016
- Robert M. Parker - The Wine Advocate: 91 Punkte für 2017
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Harte Fakten
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