Aromen ✨ Der Riesling Kabinett Piesporter Goldtröpfchen von Nik Weis St. Urbans-Hof zeichnet sich durch seine anmutige Leichtigkeit sowie die optimale Balance zwischen Restsüße und frischer Säure aus.
🍽️ Dieser Sauvignon ist der perfekte Partner für exotische asiatische Speisen und eignet sich auch hervorragend als erfrischender Aperitif.
🍇 Er wird aus über 100 Jahre alten Riesling-Reben in der angesehenen Einzellage Goldtröpfchen an der Mosel gewonnen.
Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett - Nik Weis St. Urbans-Hof
Deutschland 
verpackt!
Steckbrief des Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett - Nik Weis St. Urbans-Hof
Der Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett des Weinguts Nik Weis St. Urbans-Hof ist ein reiner, finessenreicher und leichtfüßiger Weißwein aus der Einzellage Goldtröpfchen in Piesport, gelegen im deutschen Weinanbaugebiet Mosel.
Im Glas zeigt dieser Wein ein strahlendes Goldgelb mit hellgoldenen Reflexen. Die Nase wird von tropischen Früchten, insbesondere Maracuja und Mango, sowie würzig-rauchigen Anklängen (bedingt durch den blauen Devonschiefers) verführt. Auch am Gaumen spiegeln die kraftvollen Fruchtaromen diesen deutschen Weißwein wider und werden von einer wunderbar natürlichen Restsüße untermalt. Trotz der opulenten Kombination aus Fruchtfülle und Restsüße bleibt der Nik Weis Piesporter Goldtröpfchen Riesling leicht und beschwingt. Eine erfrischende, komplexe Säurestruktur verleiht diesem Weißwein zudem den letzten Schliff.
Vinifikation des Nik Weis St. Urbans-Hof Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett
Zu den ältesten und renommiertesten Weinlagen der Mosel zählt zweifellos das Piesporter Goldtröpfchen. Diese Steillage mit ihren schroffen Schieferfelsen erstreckt sich bis an die Mosel und ist in kleine Terrassen gegliedert. Der Boden ist von weichem, blauem Devonschiefer und Verwitterungssedimenten geprägt. Die Riesling-Rebstöcke sind zwischen 40 und über 100 Jahre alt.
Die Riesling-Trauben werden ausschließlich von Hand sorgfältig geerntet und streng selektiert. Im Weinkeller von Nik Weis St. Urbans-Hof findet die spontane Vergärung des Leseguts in Edelstahltanks statt. Anschließend wird dieser restsüße Weißwein sowohl in Edelstahltanks als auch in traditionellen Moselfudern ausgebaut.
Speiseempfehlung für den Nik Weis Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett St. Urbans-Hof
Servieren Sie diesen restsüßen Weißwein aus Deutschland gut gekühlt als erfrischenden Aperitif. Er harmoniert jedoch auch hervorragend mit exotischen, scharf gewürzten Gerichten der asiatischen Küche.
Auszeichnungen für den Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett von Nik Weis St. Urbans-Hof
- Wine Spectator: 91 Punkte für 2018
- Vinum Wineguide: 92 Punkte für 2017
- Fallstaff: 91 Punkte für 2017
- Robert M. Parker - The Wine Advocate: 90 Punkte für 2016
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Harte Fakten
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