Wachenheimer Riesling - Weingut Bürklin Wolf

Der Wachenheimer Riesling von Weingut Bürklin Wolf aus der Pfalz offenbart im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus Deutschland herrlich komplex Aromen nach Grünem Apfel, Mango und Pfirsich, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Weingut Bürklin Wolf Wachenheimer Riesling präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Wachenheimer Riesling am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Wein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Mango und Pfirsich. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sandstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Wachenheimer Riesling von Weingut Bürklin Wolf

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling gekeltert. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Sand, Lössboden und Sandstein. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Wachenheimer Riesling ohne die Hilfe strapazierender und kaum selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Bürklin Wolf Wachenheimer Riesling

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spargelsalat mit Quinoa oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

Prämierungen für den Wachenheimer Riesling von Weingut Bürklin Wolf

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