Maximin Riesling feinherb - Maximin Grünhaus

Der lebhafte Maximin Riesling aus dem Weingut Maximin Grünhaus präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden Hellgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Aprikosen, Guaven, Physalis, Nektarinen und Gallia-Melone.

Am Gaumen besticht dieser agile Weißwein durch eine äußerst frische Textur. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Wein aus der Mosel-Region mit einer schönen Länge, wiederholt zeigen sich Noten von Sternfrucht und Gallia-Melone. Im Nachhall kommen zusätzlich mineralische Akzente der schiefergeprägten Böden zur Geltung.

Vinifikation des Maximin Riesling von Maximin Grünhaus

Dieser Weißwein setzt eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich Riesling. Für diesen elegant sortenreinen Tropfen von Maximin Grünhaus wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut ausgewählt. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen an der Mosel, wo die Reben tief in schieferhaltige Böden wurzeln. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung.

Speiseempfehlung für den Maximin Riesling von Maximin Grünhaus

Dieser deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gemüsesalat mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder fruchtigem Endiviensalat.

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