Louis Rosé Provence AOP - Domaine Pouverel

Im Glas zeigt der Louis Rosé Provence von Domaine Pouverel eine strahlend rubinrote Farbe. In der ersten Nase präsentiert der Louis Rosé Provence Aromen von Sauerkirschen, Erdbeeren und Himbeeren. Die fruchtigen Nuancen des Bouquets werden durch Kräutern ergänzt.

Am Gaumen startet der Louis Rosé Provence von Domaine Pouverel wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Dieser leichte Roséwein entfaltet sich ausgewogen und vielschichtig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinregion Provence mit einer guten Länge, wobei sich erneut Noten von Sauerkirsche und Himbeere zeigen. Im Nachhall kommen mineralische Aromen der von Kies und Lehm geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Domaine Pouverel Louis Rosé Provence

Die Basis für den ausgewogenen Louis Rosé Provence aus der Provence bilden Trauben der Rebsorten Cinsault, Grenache, Syrah und Vermentino. In der Provence wachsen die Reben, deren Trauben für diesen Wein verwendet werden, auf Böden aus Lehm, Kalkstein und Kies. Nach der Lese gelangen die Weintrauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und sanft aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt anschließend im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Fermentation folgt eine Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Domaine Pouverel Louis Rosé Provence

Dieser französische Wein sollte am besten bei 11 - 13°C moderat gekühlt genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gemüsesalaten mit roter Beete, Omelettes mit Lachs und Fenchel oder Kürbisaufläufen.

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