Classique Rosé Ventoux AOC - Marrenon

Am Gaumen präsentiert sich der Classique Rosé Ventoux von Marrenon wunderbar trocken, erfrischend und aromatisch. Auf der Zunge fällt dieser harmonische Roséwein mit einer äußerst samtigen Textur auf. Das Finale dieses jungen Roséweins aus der Weinbauregion Rhône-Tal, speziell aus Ventoux, überzeugt letztlich mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten, die von den kalkstein- und lehmgeprägten Böden stammen, begleitet.

Vinifikation des Marrenon Classique Rosé Ventoux

Der ausgewogene Classique Rosé Ventoux aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Grenache und Syrah gekeltert wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Rhône-Tal. Die Reben strecken ihre Wurzeln tief in Böden, die gezeichnet sind von Lehm und Kalkstein. Zum optimalen Reifezeitpunkt werden die Trauben für den Classique Rosé Ventoux schnell und vorzugsweise in den kühleren Stunden des Tages gelesen, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und schonend gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Classique Rosé Ventoux die Möglichkeit, für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Classique Rosé Ventoux von Marrenon

Genießen Sie diesen Roséwein aus Frankreich am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C, passend zu Omelett mit Lachs und Fenchel, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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