Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay trocken - Landerer

Der Landerer Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay präsentiert sich als herausragender Weißwein im geschwenkten Glas. Seine Farbe strahlt in einem wunderschönen, brillanten Goldgelb. Das erste Bouquet des Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay offenbart Aromen von Papayas, Nashi-Birne und Birnen. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich auch Einflüsse des Fass-Ausbaus wie geröstetes Barrique, grüne Paprika und mediterrane Kräuter.

Am Gaumen entfaltet der Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay von Landerer ein angenehm aromatisches, fruchtbetontes und ausgewogenes Profil. Es gibt einen Unterschied zwischen trocken und richtig trocken. Dieser Weißwein zählt zur zweiten Kategorie, da er mit nur 1,2 g Restzucker abgefüllt wurde. Seine ausgeprägte Fruchtsäure verleiht dem Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay am Gaumen eine herrlich frische und lebendige Note. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Baden mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge an Gallia-Melone und Birne hervor treten.

Vinifikation des Landerer Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Traubensorte Chardonnay hergestellt. Zum Zeitpunkt der optimalen Reife werden die Trauben für den Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay noch mehrere Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Landerer Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Spinatgratin mit Mandeln, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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