Handschrift trocken - Lergenmüller

Die Handschrift von Lergenmüller aus der Pfalz präsentiert im Weinglas eine tiefe, rubinrote Farbe. Wenn man den Wein durch Schwenken im Glas etwas belüftet, zeigt sich dessen hohe Dichte und Fülle, was sich in kräftigen Kirchenfenstern am Rand des Glases widerspiegelt. Das Aroma dieses Rotweins aus der Pfalz fasziniert mit Nuancen von Maulbeere, schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, treten auch Vanille, Zimt und orientalische Gewürze in den Vordergrund.

Dieser Rotwein von Lergenmüller ist eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die möglichst wenig Restsüße im Wein bevorzugen. Trotzdem wirkt er niemals karg oder spröde, wie man es beiWeinen aus dem Premium- und Lagenweinsegment erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar dicht. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure erscheint die Handschrift am Gaumen frisch und lebhaft. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinbauregion Pfalz, genauer gesagt aus Hainfeld, besticht schließlich durch einen außergewöhnlichen Nachhall. Der finale Geschmack wird zudem von mineralischen Noten der lehm- und kalksteinhaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Lergenmüller Handschrift

Die Grundlage für die erstklassige und kraftvolle Cuvée Handschrift von Lergenmüller bilden die Trauben von Cabernet Sauvignon und Tempranillo. In der Pfalz gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Der Handschrift wird auch klar von den klimatischen und stilistischen Gegebenheiten in Hainfeld geprägt. Dieser deutsche Wein kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt angesehen werden, der sich äußerst beeindruckend präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärungsprozess wird von einer Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz gefolgt.

Speiseempfehlung für den Handschrift von Lergenmüller

Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C in Begleitung von Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, pikantem Curry mit Lamm oder Thai-Gurkensalat.

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