Grünschiefer Riesling trocken - Weingut Prinz Salm

Der Grünschiefer Riesling des Weinguts Prinz Salm präsentiert sich als herausragender Weißwein im Glas. Seine Farbe strahlt in einem wunderschönen, brillanten Hellgelb. In der Nase entfaltet dieser Weißwein Aromen von Stachelbeeren, Schattenmorellen, Aprikosen, Weinbergspfirsich und Zwetschgen, ergänzt durch Nuancen von Eichenholz, mediterranen Kräutern und Garrigue. Den Weinliebhaber beeindruckt der Weingut Prinz Salm Grünschiefer Riesling mit seiner wunderbaren Trockenheit. Dabei wirkt er stets elegant und nicht grob oder karg, wie man es von einem Qualitätswein erwarten würde. Am Gaumen zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine unglaublich knackige Textur aus. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure präsentiert sich der Grünschiefer Riesling am Gaumen frisch und lebendig. Der Abgang dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Region Nahe begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachhall, der von mineralischen Noten des schieferhaltigen Bodens begleitet wird.

Vinifikation des Grünschiefer Riesling vom Weingut Prinz Salm

Dieser elegante Grünschiefer Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Riesling gekeltert wird. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen in der Nahe auf schieferhaltigen Böden. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Grünschiefer Riesling ausschließlich von Hand gelesen, ganz ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Handlese gelangen die Trauben direkt in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Grünschiefer Riesling vom Weingut Prinz Salm

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C, passend zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse oder mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln.

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