Riesling trocken - Weingut Prinz Salm

Der Weingut Prinz Salm Riesling präsentiert sich als ein herausragender Weißwein im Glas. Seine Farbe ist ein strahlendes, helles Gelb. In der Nase entfaltet dieser Weißwein vom Weingut Prinz Salm ein Bouquet aus Limetten, Grapefruits, Zitronen, Orangen und Pomelo. Doch damit nicht genug: durch die Reifung im großen Holzfass gesellen sich ergreifende Aromen von Lebkuchen-Gewürz, schwarzem Tee und orientalischen Gewürzen hinzu.

Am Gaumen begeistert der Riesling vom Weingut Prinz Salm mit einer angenehm aromatischen, fruchtbetonten und ausgewogenen Erscheinung. Trotz seines trockenen Geschmacks erfreut dieser Weißwein mit einem zarten Schmelz und subtiler Restsüße. Die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins zeigt sich am Gaumen herrlich knackig. Dank seiner markanten Fruchtsäure strahlt der Riesling Frische und Lebendigkeit aus. Das Finale dieses lagerfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Nahe beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachklang, der durch mineralische Noten der schiefergeprägten Böden ergänzt wird.

Vinifikation des Weingut Prinz Salm Riesling

Bei diesem Wein liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte: dem Riesling. Für diesen außergewöhnlich eleganten, reinsortigen Wein des Weingut Prinz Salm wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial geerntet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Nahe. Hier graben die Reben ihre Wurzeln tief in schieferhaltige Böden. Die Beeren für diesen deutschen Weißwein werden, wenn sie perfekt gereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in das Presshaus, wo sie selektiert und schonend aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Riesling die Möglichkeit, sich über einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weingut Prinz Salm Riesling

Genießen Sie diesen deutschen Weißwein idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10 °C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Gemüsesalat mit roter Beete oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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