Sommerlocher Steinrossel Riesling - - Weingut Prinz Salm

Der Sommerlocher Steinrossel Riesling vom Weingut Prinz Salm aus der Nahe zeigt im Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Im Inneren präsentiert sich dieser Weißwein mit einer lebhaften goldgelben Nuance. Nach dem ersten Schwenken verleiht die ausgeprägte Brillanz diesem Wein eine lebendige Präsenz im Glas. Das Bouquet dieses Weißweins aus der Nahe wird von Aromen wie Grapefruit, Pampelmuse, Orange und Zitrone verführt. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, treten auch sonnengewärmtes Gestein und Waldboden in den Vordergrund.

Dieser deutsche Wein überzeugt mit einem eleganten, trockenen Geschmacksprofil. Mit nur 5,4 Gramm Restzucker wurde er auf die Flasche gefüllt. Wie man es von einem Wein in der Spitzenklasse erwarten würde, beeindruckt dieser Deutsche Wein auch in seiner Trockenheit durch eine exquisite Balance. Es braucht schließlich nicht viel Restzucker, um ein ausgeprägtes Aroma zu haben. Am Gaumen präsentiert sich dieser leichtfüßige Weißwein mit einer extrem knackigen Textur. Dank seiner markanten Fruchtsäure entfaltet der Sommerlocher Steinrossel Riesling eine außergewöhnlich frische und lebendige Note. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Nahe mit einer schönen Länge, während erneut Noten von Orange und Zitrone in Erscheinung treten. Im Nachhall ergänzen sich mineralische Nuancen, geprägt von den schieferhaltigen Böden.

Vinifikation des Sommerlocher Steinrossel Riesling vom Weingut Prinz Salm

Die Basis für den eleganten Sommerlocher Steinrossel Riesling aus der Nahe bilden Trauben der Rebsorte Riesling. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Nahe, wo die Reben tief in schieferhaltige Böden wurzeln. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben rasch ins Presshaus, wo sie selektiert und sorgfältig gemahlen werden. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Sommerlocher Steinrossel Riesling die Gelegenheit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weingut Prinz Salm Sommerlocher Steinrossel Riesling

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als Begleiter zu einem Brombeer-Sahne-Dessert, einem Pfirsich-Maracuja-Dessert oder einem Bananentrifle im Glas.

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