Grauburgunder trocken 1,0 l - Pfannebecker

Der elegante Grauburgunder von Pfannebecker fließt mit leuchtendem Kupfergold ins Glas. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Pfannebecker Aromen von Kirschblüten, Linden, Jasmine, Quitten und Akazien, ergänzt um Bitterschokolade, orientalischen Gewürzen und Zimt. Dieser trockene Weißwein von Pfannebecker ist etwas für Weintrinker, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker im Wein hätten. Der Grauburgunder kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 2,4 Gramm Restzucker vinifiziert. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Grauburgunder mit weichem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Quitte und Nashi-Birne.

Vinifikation des Grauburgunder von Pfannebecker

Der balancierte Grauburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Grauburgunder. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Grauburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Grauburgunder von Pfannebecker

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spargelsalat mit Quinoa oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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