Grand Cru Saint-Émilion AOC - Château La Couronne

Der erstklassige Grand Cru Saint-Émilion vom Château La Couronne strömt in leuchtendem Purpurrot ins Glas. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine perfekte Balance, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig aussieht. In der Nase entfaltet sich das Bouquet des Château La Couronne mit Noten von Flieder, Schattenmorellen, Pflaumen, Brombeeren und Lilien.

Der Grand Cru Saint-Émilion vom Château La Couronne ist ideal für all jene, die trockene Weine bevorzugen. Dabei zeigt er sich niemals ärmlich oder spröde, sondern wirkt rund und geschmeidig. Auf der Zunge punktet dieser harmonische Rotwein mit einer außergewöhnlich seidigen und fleischigen Textur. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit einer erfreulichen Länge, wobei erneut Aromen von Brombeere und Schattenmorelle zum Ausdruck kommen.

Vinifikation des Château La Couronne Grand Cru Saint-Émilion

Der ausgewogene Grand Cru Saint-Émilion aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot komponiert wurde. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärungsprozess wird durch eine 12-monatige Reifung in französischen Barriques ergänzt.

Speiseempfehlung zum Château La Couronne Grand Cru Saint-Émilion

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamico-Sauce.

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