Cru Bourgeois Médoc AOC - Château La Cardonne

Der Cru Bourgeois Médoc von Château La Cardonne aus Bordeaux präsentiert sich im Weinglas in einer dichten, purpurroten Farbe. Mit einer leichten Neigung zeigt das Rotweinglas an den Rändern einen ansprechenden granatroten Schimmer. Durch sanftes Schwenken im Glas erhält dieser Rotwein etwas Luft, was seine hohe Dichte und Fülle offenbart; dies wird durch ausgeprägte Kirchenfenster am Glasrand verdeutlicht. In der Nase entfaltet der Château La Cardonne Rotwein Aromen von Schattenmorellen, Heidelbeeren, Pflaumen, Maulbeeren und Brombeeren. Um das Ganze noch beeindruckender zu machen, treten durch den Ausbau in kleinen Holzfässern zusätzlich Noten von Schwarzbrot, Rauchfleisch und Kaminholz hinzu.

Der Château La Cardonne Cru Bourgeois Médoc zeigt sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein niemals grob oder langweilig, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich dieser fleischige und seidige Rotwein kraftvoll und vielschichtig. Das Finale dieses Bordeaux-Weins beeindruckt abschließend mit einem eleganten Nachhall.

Vinifikation des Château La Cardonne Cru Bourgeois Médoc

Dieser kräftige Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot erzeugt. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der Cru Bourgeois Médoc für weitere 12 Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Château La Cardonne Cru Bourgeois Médoc

Dieser französische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu gefüllten Paprikaschoten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Ossobuco.

• Weitere Produkte von Château La Cardonne