Château La Cardonne

Château La Cardonne liegt im Nordosten des Médoc, ein kleines Stück nördlich der Weinbaugemeinde Saint-Estéphe. 

Château La Cardonne - der Wein mit Zeit

1769 taucht das Gut erstmals auf Cassinis Karte von Frankreich auf. 1850 wird es im Féret, der bordelaiser "Weinbibel", erwähnt. 1932 erhält Château La Cardonne dann schließlich seine Cru Bourgeois-Klassifikation durch die Handelskammer von Bordeaux. 1973 wird es Teil der Domaines Barons de Rothschild-Lafite, wodurch sich völlig neue Möglichkeiten und Vertriebswege öffnen. Diese Übernahme sollte auch ein Umbruch für Château La Cardonne werden, da ab diesem Zeitpunkt ein großes Neubepflanzungsprojekt gestartet wurde. 

Die aktuelle Geschichte von Château La Cardonne

1990 kaufte Guy Charloux schließlich das Gut und beginnt umgehend, die Kellerei zu modernisieren. So wird neben neuer Technik auch ein Keller in 10 m Tiefe gebaut, der regional als die "Kathedrale" bekannt ist. 2016 sollte noch einmal eine Modernisierung erfolgen. Château La Cardonne-Weine werden mit dem Ziel einer langen Reife vinifiziert. So sind die Weine eher etwas für den geduldigen Kenner, ca. 10-20 Jahre empfiehlt das Gut als Reifezeit für seine Weine.

Terroir und Keller von Château La Cardonne

Verschiedene Böden findet man rund um das Château La Cardonne. Die höher gelegenen Rebgärten besitzen Kiesböden mit Lehmunterlage, während man, wenn man die Hügel hinunter geht, zunehmend auf Kalk und Mergel stößt. Die Weine verschiedener Parzellen werden ob ihres Charakters deshalb auch separat vinifiziert. Vertreteten sind die typischen Bordeaux-Rebsorten

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Petit Verdot und
• Cabernet Franc.

Im Keller kommen klassisch Eichenfässer zum Einsatz, die Reifung erstreckt sich normalerweise über 12 Monate, für besondere Jahrgänge wird sie auf 16 erhöht.