Gevrey-Chambertin AOP - Ropiteau Frères

Der Ropiteau Frères Gevrey-Chambertin ist ein hochwertiger Rotwein, der sich im geschwenkten Glas präsentiert. Dabei entfaltet er eine strahlende, hellrote Farbe. Schwenkt man das Glas, zeigt sich eine außergewöhnliche Balance, da sich der Wein an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Die Aromatik dieses aus dem Burgund stammenden Weins wird von Aromen roter und schwarzer Beeren sowie dunkler Früchte wie Sauerkirschen und Zwetschgen dominiert. Der Rotwein von Ropiteau Frères ist ideal für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen, denn der Gevrey-Chambertin besticht mit lediglich 1,9 Gramm Restzucker. Mit seiner lebendigen Fruchtsäure präsentiert sich der Gevrey-Chambertin am Gaumen erfrischend und dynamisch. Der Abgang dieses Burgunder Weins begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Ropiteau Frères Gevrey-Chambertin

Der ausgewogene Gevrey-Chambertin aus Frankreich basiert auf Trauben der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Ernte werden die Weintrauben umgehend ins Presshaus gebracht, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. An die Vergärung schließt sich eine Reifung von 14 Monaten in Eichenholzfässern an.

Speiseempfehlung für den Gevrey-Chambertin von Ropiteau Frères

Dieser französische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er ist eine willkommene Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten und schmeckt auch pur hervorragend.

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