Fraenzi weiss - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Das Perlenspiel dieses Perlweins zeigt sich im Glas lebhaft und langanhaltend. Dieser Wein präsentiert sich mit herrlich ausdrucksstarken Noten von Birne, Pfirsich, Apfel und Zitrone, ergänzt durch feine Anklänge von Limone.

Der Fürstlich Castell'sche Domänenamt Fraenzi weiss hat einen angenehm trockenen Geschmack. Er wurde mit 12,2 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Wein im hohen Qualitätsniveau erwartet, beeindruckt dieser Deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmacksintensität erfordert schließlich nicht zwangsläufig viel Zucker. Der leichtfüßige Fürstlich Castell'sche Domänenamt Fraenzi weiss offenbart auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, der selbstverständlich auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Perlweins wunderbar schmelzend. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure erscheint der Fraenzi weiss am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Perlweins aus der Region Franken begeistert letztlich mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Fürstlich Castell’sches Domänenamt Fraenzi weiss

Die Grundlage für den eleganten Fraenzi weiss aus Franken bilden Trauben der Sorten Bacchus, Kerner, Müller-Thurgau, Scheurebe und Silvaner. Nach der Weinlese werden die Trauben schnell in die Kellerei transportiert, wo sie selektiert und sanft gepresst werden. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Fraenzi weiss von Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Dieser Deutsche Wein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, ist jedoch auch solo ein Genuss.

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