Eichstätter Scheurebe Kabinett lieblich - Weingut Kiefer

Die elegante Eichstätter Scheurebe lieblich aus dem Weingut Kiefer strahlt in einem brillanten Hellgelb im Glas. In einem Weissweinglas serviert, offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausgeprägte Aromen von Pomelo, Pink Grapefruit, Mango und Kumquat, ergänzt durch weitere fruchtige Töne.

Dank seiner lebendigen Fruchtsäure erweist sich die Eichstätter Scheurebe am Gaumen als ausgesprochen frisch und dynamisch, und trotz ihrer üppigen Süße wirkt sie nie übermäßig süß oder sirupartig.

Vinifikation der Scheurebe lieblich vom Weingut Kiefer

Die Basis für den eleganten Eichstätter Scheurebe Kabinett lieblich aus Baden sind Trauben der Rebsorte Scheurebe. Diese Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen. Die Reben dringen tief in Böden aus Lehm, Löss und Vulkangestein ein. Nach der Lese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung von einigen Monaten auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für die Scheurebe vom Weingut Kiefer

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu Kokos-Kefir-Creme, Bratäpfeln mit Joghurtsauce oder einer würzigen Esskastaniensuppe.

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