Das Kreuz trocken - Rings

Der eindrucksvolle Das Kreuz aus dem Hause Rings strahlt in einem intensiven Purpurrot ins Glas. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die sich als Kirchenfenster am Glasrand zeigt. Das Bukett dieses Rotweins aus der Pfalz zieht mit Aromen von Schwarzkirsche, Schattenmorelle, Maulbeere und schwarzer Johannisbeere in den Bann. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, treten Noten von Zimt, Lebkuchengewürz und schwarzem Tee hervor.

Am Gaumen präsentiert sich der Das Kreuz von Rings angenehm trocken, strukturiert und aromatisch. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Pfalz beeindruckt zudem mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird auch von mineralischen Nuancen der sand- und kiesdominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Das Kreuz von Rings

Der kraftvolle Das Kreuz aus der Pfalz basiert auf Trauben der Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Saint Laurent. In der Pfalz gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Sand und Kies. Der Das Kreuz ist ein Wein aus der Alten Welt im besten Sinne, denn dieser Deutsche Wein strahlt einen bemerkenswerten europäischen Charme aus, der den Erfolg von alten Weltweinen klar unterstreicht. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Das Kreuz ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung.

Speiseempfehlung für den Das Kreuz von Rings

Dieser Deutsche Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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