Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic - Vignerons de l'Enclave

Der Vignerons de l'Enclave Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic ist ein herausragender Bio-Rotwein, der im Glas glänzt. Seine Farbe strahlt in einem dichten, hellroten Ton. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Rhône-Tal verführt mit Aromen von Zwetschge, Brombeere, Heidelbeere und Schwarzkirsche. Wenn wir die Aromen weiter erkunden, treten zusätzlich Bitterschokolade, schwarzer Tee und orientalische Gewürze hervor.

Dieser Rotwein von Vignerons de l'Enclave ist optimal für all jene, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch präsentiert er sich nicht karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich dieser samtige Rotwein kraftvoll und komplex. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure bietet der Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic ein angenehmes Gaumengefühl, ohne dabei die saftige Lebendigkeit zu verlieren. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Rhône-Tal mit einer ansprechenden Länge, wobei erneut Anklänge von Heidelbeere und Brombeere zur Geltung kommen.

Vinifikation des Vignerons de l'Enclave Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic

Die Grundlage für die hervorragende und kraftvolle Cuvée Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic von Vignerons de l'Enclave bilden die Trauben von Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Syrah. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Vignerons de l'Enclave Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Kalbstafelspitz, Bohnen und Tomaten, Boeuf Bourguignon oder gebratener Kalbsleber, serviert mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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