Mosel Riesling Gold Edition Kabinett trocken - Peter Mertes

Der Peter Mertes Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett ist ein hervorragender Weißwein, der ins Glas kommt. Seine brillante, hellgelbe Farbe begeistert sofort. In der ersten Nase entfalten sich Aromen von Aprikosen, Pfirsichen und Nektarinen, ergänzt durch Anklänge von Waldboden und warmem Gestein.

Dieser deutsche Wein punktet mit einem eleganten, trockenen Geschmacksprofil. Mit 8 Gramm Restzucker präsentiert er sich in der Flasche. Wie bei einem Wein oberhalb der 4-Euro-Grenze zu erwarten, überzeugt er trotz seiner Trockenheit mit perfekter Balance. Ein feines Aroma benötigt nicht unbedingt Restzucker. Leicht und komplex zeigt sich dieser Weißwein geschmacklich am Gaumen. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure erfrischt und belebt der Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett den Gaumen. Der Abgang dieses Weißweins aus der Moselregion hinterlässt schließlich einen angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Peter Mertes Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett

Bei diesem Weißwein liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte: dem Riesling. Für diesen elegant reinsortigen Wein von Peter Mertes wurden ausschließlich höchste Qualität bei der Traubenernte verwendet. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sorgfältig ausgesucht und behutsam verarbeitet werden. Anschließend findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung kann der Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett für mehrere Monate auf der Feinhefe harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett vorsichtig harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett von Peter Mertes

Genießen Sie diesen deutschen Weißwein am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu einem fruchtigen Endiviensalat, Wok-Gemüse mit Fisch oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

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