Bio mit Gesicht Riesling Mosel feinherb - Peter Mertes

Der Bio mit Gesicht Riesling Mosel, der aus der Weinbauregion Mosel stammt, zeigt sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Dieser reinsortige deutsche Wein begeistert durch ausdrucksstarke Aromen von Mirabellen, Nashi-Birnen, Äpfeln und Pfirsichen, ergänzt durch feine Nuancen weiterer Früchte.

Dieser Riesling kann zu Recht als besonders fruchtig und samtig beschrieben werden, da er mit einem angenehm süßlichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen entfaltet sich dieser leichte Weißwein mit Leichtigkeit und Komplexität. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der Bio mit Gesicht Riesling Mosel frisch und lebendig im Geschmack. Im Abgang erfreut er mit einer schönen Länge, wobei erneut Noten von Apfel und Mirabelle in Erscheinung treten.

Vinifikation des Peter Mertes Bio mit Gesicht Riesling Mosel

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird vegan aus der Rebsorte Riesling hergestellt. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung hat der Bio mit Gesicht Riesling Mosel die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu entwickeln. Nach der Vollendung des Weins wird dieser vorsichtig harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Bio mit Gesicht Riesling Mosel von Peter Mertes

Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, ideal zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

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