Riesling halbtrocken - Biorebe

Der Peter Mertes Biorebe Riesling präsentiert sich als herausragender Bio-Weißwein. Seine Farbe ist ein strahlendes, helles Gelb. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Peter Mertes Aromen von Mirabellen, Weinbergspfirsichen, Pfirsichen, Aprikosen und Nektarinen, angereichert mit zusätzlichen fruchtigen Facetten. Der biologisch produzierte Peter Mertes Biorebe Riesling bietet auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was im Wesentlichen auch auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Am Gaumen hält sich dieser leichte Weißwein leichtfüßig und komplex. Dank seiner markanten Fruchtsäure kommt der Biorebe Riesling am Gaumen wunderbar frisch und lebendig daher. Das Finale dieses Weins aus der Weinbauregion Rheinhessen überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Biorebe Riesling von Peter Mertes

Der elegante Biorebe Riesling aus Deutschland ist ein sortenreiner, veganer Wein, der aus der Rebsorte Riesling gewonnen wird. Nach der Lese gelangen die Trauben direkt in die Presse. Dort werden sie sorgfältig sortiert und sanft gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Biorebe Riesling die Möglichkeit, für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu reifen und zu harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Biorebe Riesling behutsam abgerundet.

Speiseempfehlung für den Biorebe Riesling von Peter Mertes

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu fruchtigem Endiviensalat, Spargelsalat mit Quinoa oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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