Conde Villar Alvarinho DOC - Quinta das Arcas

La prima annata del Conde Villar Alvarinho rivela note di mango, papaia e frutto della passione. Ai componenti fruttati del bouquet si uniscono anche ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Al palato, il Conde Villar Alvarinho di Quinta das Arcas inizia meravigliosamente aromatico, fruttato e bilanciato. Ci sono secco e veramente secco. Questo vino bianco appartiene a quest'ultima categoria, poiché è stato imbottigliato con solo 1,5 g di zucchero residuo. Questo vino bianco leggero si presenta al palato equilibrato e complesso. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Conde Villar Alvarinho si presenta al palato in modo sorprendentemente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco ben maturabile dalla regione vitivinicola del Vinho Verde, precisamente dalla Vinho Verde DOC, si conclude con un bel retrogusto.

Vinificazione del Conde Villar Alvarinho di Quinta das Arcas

Alla base del bilanciato Conde Villar Alvarinho del Vinho Verde ci sono uve della varietà Alvarinho. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono rapidamente la cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente, avviene la fermentazione a temperature controllate. Alla vinificazione segue un invecchiamento.

Abbinamento gastronomico per il Quinta das Arcas Conde Villar Alvarinho

Consigliamo di bere questo vino bianco del Portogallo idealmente moderatamente fresco a 11 - 13°C come abbinamento a insalata di asparagi con quinoa, spaghetti con pesto di yogurt e menta o curry di pesce al cocco e lime.

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