Chenin Blanc Robertson WO - Klippenkop

Con il Klippenkop Chenin Blanc Robertson WO arriva nel raffinato calice un vino bianco di prim’ordine. Esso sfoggia un meraviglioso colore giallo platino brillante. Il bouquet di questo vino bianco del Capo Occidentale seduce con sfumature di limone e pesca. Approfondendo l’analisi aromatica, si aggiungono note di nettarina.

Il Klippenkop Chenin Blanc Robertson WO si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo bianco non risulta mai grossolano o esile, come ci si potrebbe aspettare da un vino oltre la soglia dei 4 euro. Al palato la tessitura di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente leggera. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Chenin Blanc Robertson WO si mostra al palato splendidamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino bianco della regione del Capo Occidentale, più precisamente di Robertson, conquista infine con un bel riverbero.

Vinificazione del Klippenkop Chenin Blanc Robertson WO

Questo vino bianco equilibrato del Sudafrica è vinificato dal vitigno Chenin Blanc. Dopo la vendemmia, le uve giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Klippenkop Chenin Blanc Robertson WO

Questo vino bianco sudafricano è perfetto come accompagnamento a una grande varietà di piatti, ma è un piacere anche bevuto da solo.

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