Catena Malbec 1,5 l Magnum - Catena Zapata

Il Catena Malbec di Catena Zapata, nella regione vinicola argentina di Mendoza, è un vino rosso eccellente, puro e setoso. 

Nel bicchiere, questo vino brilla di un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet fruttato è dominato da aromi di more succose e ciliegie mature - perfettamente sostenuti da note speziate di caffè, tabacco e un po' di pepe nero. Al palato, questo vino rosso argentino convince per la meravigliosa armonia tra la pienezza del frutto succoso e la consistenza setosa. I tannini a grana fine sono perfettamente integrati nel vino corposo e lo accompagnano nel finale piacevolmente lungo. 

Vinificazione del Zapata Catena Malbec Magnum

Le uve Malbec per questo vino rosso provengono da tre diversi vigneti: Lunlunta, El Cepillo e Gualtallary. 

Dopo un'accurata raccolta, le uve vengono prima pigiate a freddo nella cantina di Catena Zapata per 5 giorni a una temperatura di circa 9 gradi Celsius. Seguono 16 giorni di fermentazione in vasche di acciaio inox. Dopo la fermentazione, questo vino viene fatto macerare per 22 giorni. Una volta terminata la macerazione, questo vino rosso viene messo in botti di legno e vi matura per un totale di 12-14 mesi. 

Consigli alimentari per il Magnum Catena Malbec Zapata

Si consiglia di abbinare questo vino rosso secco argentino a carni rosse alla griglia, agnello e selvaggina, pasta con salse forti o formaggi piccanti.

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