Altitud Chardonnay - Andeluna Cellars

Il Chardonnay Altitud Tupungato Mendoza di Andeluna Cellars proveniente da Mendoza presenta nel calice una densa colorazione giallo dorato. Al centro, questo vino bianco mostra un vivace colore giallo dorato. Il bouquet di questo vino bianco di Mendoza seduce con accenni di amarena, prugna, ciliegia e susina. Proseguendo con l’analisi aromatica, si aggiungono note di pietra riscaldata dal sole e terreno forestale.

Il Chardonnay Altitud Tupungato Mendoza di Andeluna Cellars si presenta al degustatore meravigliosamente secco. Questo vino bianco non mostra mai un carattere rozzo o scarno, ma è rotondo e morbido. Sulla lingua, questo potente vino bianco si distingue per una consistenza incredibilmente cremosa e croccante. Nel finale, questo vino bianco della regione vitivinicola Mendoza sorprende infine con una bella lunghezza. Si ripresentano nuovamente accenni a prugna e amarena. Nel retrogusto si uniscono ancora note minerali dei terreni dominati da rocce di deterioramento.

Vinificazione dell'Andeluna Cellars Chardonnay Altitud Tupungato Mendoza

La base per il potente Chardonnay Altitud Tupungato Mendoza da Mendoza sono le uve della varietà Chardonnay. A Mendoza, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di roccia erosa. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. Alla fermentazione segue un processo di invecchiamento.

Abbinamenti alimentari con l'Andeluna Cellars Chardonnay Altitud Tupungato Mendoza

Questo argentino dovrebbe essere gustato meglio a una temperatura moderatamente fresca di 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a insalata di verdure con barbabietole, omelette con salmone e finocchio o insalata di asparagi con quinoa.

Premi per il Chardonnay Altitud Tupungato Mendoza di Andeluna Cellars

Questo vino di Mendoza non solo ci convince, ma anche rinomati critici lo hanno premiato con 90 punti e oltre. Tra le valutazioni troviamo

• Tim Atkin Master of Wine - 91 punti
• Descorchados - 91 punti

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