Alpaca Organic White - Viña San Pedro Tarapacá

Con il Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Organic White nel calice si presenta un vino bianco biologico di prima classe. Nel bicchiere rivela un colore meravigliosamente denso, giallo chiaro. Al naso questo vino bianco di Viña San Pedro Tarapacá offre aromi di limone, pompelmo e frutto della passione, accompagnati da ulteriori sfumature fruttate. Questo bianco di Viña San Pedro Tarapacá è perfetto per gli amanti del vino che preferiscono i vini estremamente secchi. L’Alpaca Organic White si avvicina molto a questo stile, essendo stato vinificato con appena 2,2 grammi di zucchero residuo. Al palato, la tessitura di questo bianco incisivo si presenta meravigliosamente croccante. Grazie alla sua vivace acidità, l’Alpaca Organic White si mostra al palato incredibilmente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovane della regione della Valle Central entusiasma infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Organic White

La base del potente Alpaca Organic White dal Cile è costituita da uve dei vitigni Chardonnay e Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono nel più breve tempo possibile la pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, l’Alpaca Organic White può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per l’Alpaca Organic White di Viña San Pedro Tarapacá

Questo vino bianco cileno è perfetto come accompagnamento a una vasta gamma di piatti eccellenti, ma è un piacere anche bevuto da solo.

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