Sauvignon Blanc - Zevenwacht

Il Sauvignon Blanc della regione vinicola del Capo Occidentale si presenta nel bicchiere di un giallo pallido brillante. Il bouquet di questo vino bianco del Capo Occidentale seduce con sfumature di limone, uva spina e frutto della passione. Proprio il suo carattere fortemente fruttato rende questo vino così speciale.

Al palato il Sauvignon Blanc di Zevenwacht si apre meravigliosamente aromatico, fruttato e ben equilibrato. Questo vino bianco croccante si presenta al palato equilibrato e complesso. Grazie alla sua vivace acidità della frutta, il Sauvignon Blanc si mostra al palato sorprendentemente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovane della regione del Capo Occidentale, più precisamente di Stellenbosch, convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione dello Zevenwacht Sauvignon Blanc

Questo vino bianco equilibrato del Sudafrica è prodotto dal vitigno Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pressati. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico con lo Zevenwacht Sauvignon Blanc

Questo sudafricano si abbina perfettamente come vino a diversi piatti, ma è un piacere anche gustato da solo.

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