Alpaca Organic White - Viña San Pedro Tarapacá

Mit dem Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Organic White kommt ein erstklassiger Bio-Weißwein ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar dichte, hellgelbe Farbe. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Viña San Pedro Tarapacá Aromen von Zitronen, Grapefruits und Maracujas, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Weißwein von Viña San Pedro Tarapacá ist für WeinliebhaberInnen, die am liebsten knochentrocken trinken. Der Alpaca Organic White kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 2,2 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißweins wunderbar knackig. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Alpaca Organic White am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Region Valle Central begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Organic White

Grundlage für den kraftvollen Alpaca Organic White aus Chile sind Trauben aus den Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Alpaca Organic White für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Alpaca Organic White von Viña San Pedro Tarapacá

Dieser Weißwein aus Chile eignet sich perfekt als Begleiter zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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