Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central DO - Viña San Pedro Tarapacá

Il raffinato Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central di Viña San Pedro Tarapacá si presenta nel bicchiere con un brillante rosso porpora. Questo vino cileno in purezza mostra nel calice splendide note espressive di mirtillo, prugna, ribes e amarena. A queste si aggiungono sentori di ribes nero, cioccolato e ciliegia nera.

Il Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino oltre la soglia dei 4 euro. Al palato, questo equilibrato rosso si distingue per una tessitura straordinariamente setosa. Grazie all’acidità moderata della frutta, l’Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central accarezza il palato con una sensazione piacevole, senza però rinunciare alla freschezza. Il finale di questo giovane vino rosso della regione della Valle Central convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione dell’Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central di Viña San Pedro Tarapacá

Il bilanciato Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central del Cile è un vino in purezza, ottenuto dal vitigno Cabernet Sauvignon. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central

Questo vino rosso cileno è un accompagnamento perfetto per i più svariati piatti, ma è anche un piacere berlo da solo.

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