Yarden Cabernet Sauvignon - Golan Heights Winery

Lo Yarden Cabernet Sauvignon della Golan Heights Winery è un vino rosso di carattere, equilibrato e varietalmente puro, proveniente dalla regione vitivinicola del Golan / Galilea. 

Questo vino si presenta nel bicchiere in un rosso rubino scuro con riflessi rosso ciliegia. Al naso si percepisce un meraviglioso aroma di frutta, perfettamente sottolineato da sfumature vegetali e legnose. Emergono ciliegie mature, prugne succose, lamponi appena colti, erbe aromatiche e un accenno di rovere. Il corpo di questo vino rosso si presenta con potenza ed eleganza senza dominare gli aromi del naso. Il lungo finale dà a questo Cabernet Sauvignon il tocco finale. 

Yarden è il marchio principale della Golan Heights Winery, sotto il quale vengono commercializzati i vini annuali di punta provenienti dalle migliori uve dei migliori siti. Yarden è anche il nome ebraico del fiume Giordano, che separa le Alture del Golan dalla Galilea. L'etichetta raffigura un simbolo dell'antico Israele, una lampada a olio decorata con tessere di mosaico.

Vinificazione del Golan Heights Winery Yarden Cabernet Sauvignon 

Le uve di questo vino rosso provengono dai migliori vigneti di Cabernet delle Alture del Golan. 

Dopo l'arrivo delle uve alla cantina di Golan Heights Winery, gli acini vengono pressati delicatamente. Il processo di fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox. Per la maturazione si scelgono botti di legno di rovere francese, in cui questo vino rosso matura armoniosamente per 18 mesi. 

Consigli alimentari per  Cabernet Sauvignon Golan Heights Winery Yarden

Questo vino rosso secco delle Alture del Golan può essere abbinato a scaloppine in padella, costolette di agnello con patate al rosmarino o anche a stufati di funghi.

Secondo la direttiva UE 2015/C 375/05 questo articolo non può essere dichiarato come vino proveniente da Israele. Ulteriori informazioni su questa direttiva UE sono disponibiliqui .

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