Tococo Syrah - Viñedos De Alcohuaz

Con il Viñedos De Alcohuaz Tococo Syrah arriva nel calice roteante un vino rosso di prima classe. In esso offre un meraviglioso colore rosso porpora brillante. Al naso questo vino rosso di Viñedos De Alcohuaz presenta una molteplicità di melograni. Come se ciò non fosse già impressionante, si aggiungono ulteriori aromi come ciliegia nera e note speziate.

Questo rosso di Viñedos De Alcohuaz è una buona scelta per tutti i/le intenditori/trici che lo preferiscono secco. Non si mostra però mai magro o ruvido, come naturalmente ci si potrebbe aspettare da un vino. Grazie all’acidità della frutta ben bilanciata, il Tococo Syrah accarezza il palato con una sensazione gradevole, senza rinunciare alla freschezza. Il finale di questo vino rosso, dotato di un buon potenziale di invecchiamento e proveniente dalla regione vinicola di Coquimbo, convince infine con un bel riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfumature minerali dei suoli dominati dal granito.

Vinificazione del Viñedos De Alcohuaz Tococo Syrah

La base del bilanciato Tococo Syrah di Coquimbo è costituita da uve delle varietà Durif e Syrah. A Coquimbo le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli granitici. Dopo la vendemmia, gli acini raggiungono immediatamente la cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il termine della fermentazione.

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