Syrah Rosé San Juan - Finca Las Moras

Il elegante Syrah Rosé San Juan della Finca Las Moras si presenta nel bicchiere con un vivace rosa lampone. Questo vino affascina per il suo profilo di sapore secco ed elegante. È stato imbottigliato con 4,8 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue nettamente da qualità più semplici e incanta questo argentino naturalmente con una finezza equilibrata, nonostante la secchezza. Il gusto, infatti, non richiede necessariamente molto zucchero. Sulla lingua, questo rosato equilibrato si caratterizza per una consistenza incredibilmente vellutata. Grazie alla sua acida fruttata distintiva, il Syrah Rosé San Juan rivela al palato una freschezza e vitalità straordinarie. Il finale di questo giovane rosato della regione vinicola di San Juan si distingue infine per una buona persistenza. Il retrogusto è inoltre accompagnato da accenni minerali dei suoli dominati da arenaria.

Vinificazione del Finca Las Moras Syrah Rosé San Juan

Questo rosato bilanciato dall'Argentina è prodotto in modo vegano dalla varietà Syrah. Le uve crescono in condizioni ottimali a San Juan. Le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di arenaria. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Finca Las Moras Syrah Rosé San Juan

Godetevi questo rosato vegano dall'Argentina meglio ben freddo a 8 - 10°C in abbinamento a spaghetti con salsa di pomodoro e capperi, curry di ceci o trota fritta con pere e zenzero.

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