Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC - Winkler-Hermaden

Con il Winkler-Hermaden Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC nel calice si presenta un vino bianco biologico di prima classe. Esso rivela un colore meravigliosamente brillante, giallo chiaro. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco austriaco offre nobili aromi di uva spina, maracuja e pompelmo, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Il Winkler-Hermaden Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o scarno, bensì rotondo e vellutato. Al palato questo equilibrato vino bianco si distingue per una texture estremamente setosa. Grazie alla sua pronunciata acidità di frutta, il Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC appare al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale questo giovane vino bianco della regione vitivinicola della Stiria entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono note di pompelmo e maracuja.

Vinificazione del Winkler-Hermaden Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC

Questo equilibrato vino bianco austriaco è vinificato biologicamente dal vitigno Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC di Winkler-Hermaden

Gustate questo vino bianco biologico austriaco ben fresco, a 8 - 10°C, come accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, verdure al wok con pesce oppure trota fritta con pera allo zenzero.

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