Private Bin Pinot Noir - Villa Maria

Il Private Bin Pinot Noir di Villa Maria si presenta nel bicchiere con un rosso chiaro e brillante. Al naso, questo vino rosso di Villa Maria presenta tutti i tipi di gelsi, ciliegie nere, more, marasche e ribes nero. Come se non fosse già impressionante, l'invecchiamento in piccole botti di legno aggiunge ulteriori aromi come cannella, spezie di pan di zenzero e spezie orientali.

Al palato, il Private Bin Pinot Noir di Villa Maria si apre piacevolmente aromatico, fruttato ed equilibrato. Sulla lingua, questo vino rosso dal carattere leggero è caratterizzato da una consistenza tremendamente vellutata. Il finale di questo giovane vino rosso proveniente dalla regione vitivinicola dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, più precisamente da Marlborough, delizia infine con un notevole riverbero. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni dominati dalla ghiaia.

Vinificazione del Private Bin Pinot Noir di Villa Maria

Questo elegante vino rosso neozelandese è vinificato con il vitigno Pinot Nero. Le uve crescono in condizioni ottimali nell'Isola del Sud della Nuova Zelanda. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di ghiaia. Dopo la vendemmia manuale, le uve raggiungono il più rapidamente possibile la cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in piccoli legni a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Private Bin Pinot Noir viene affinato per altri 9 mesi in barrique di rovere francese.

Consigli alimentari per il Private Bin Pinot Noir di Villa Maria

Bevete questo vino rosso neozelandese idealmente temperato a 15-18°C come accompagnamento a spinaci gratinati con mandorle, curry di ceci o tortilla di porri.

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