Pink Moscato - Yellow Tail

Il Pink Moscato leggero di Yellow Tail scorre nel bicchiere con un brillante giallo platino. Il naso di questo vino rosato del South Australia convince con sentori di pera, mela cotogna, mela e pera Nashi. È proprio il suo carattere marcatamente fruttato a rendere questo vino così speciale.

Il Pink Moscato può essere definito particolarmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo di gusto piacevolmente amabile. Al palato, la texture di questo rosato leggero si presenta meravigliosamente croccante. Grazie alla sua viva acidità di frutta, il Pink Moscato si mostra al palato sorprendentemente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosato proveniente dalla regione vinicola del South Australia, più precisamente dal Southern New South Wales, convince infine con un buon retrogusto.

Vinificazione del Pink Moscato di Yellow Tail

La base per l’elegante Pink Moscato del South Australia è costituita da uve del vitigno Moscatel. Dopo la raccolta manuale, gli acini vengono portati immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il completamento della fermentazione.

Abbinamento del Yellow Tail Pink Moscato

con spaghetti al pesto di yogurt e menta, insalata di verdure con barbabietola rossa oppure omelette con salmone e finocchio.

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