Passito Nectar Moscato Samos 0,5 l - UWC Samos

Il Passito Nectar Moscato Samos di UWC Samos, originario dell’Egeo settentrionale, presenta nel calice un colore fitto, giallo dorato. Al naso questo vino da dessert di UWC Samos mostra sentori di acacia e albicocca disidratata. Come se ciò non fosse già impressionante, l’affinamento in acciaio inox apporta ulteriori note di miele.

Il Passito Nectar Moscato Samos può a ragione essere definito eccezionalmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo di gusto meravigliosamente dolce. Potente e complesso, questo vino da dessert cremoso, setoso, vellutato e denso si presenta al palato. Il finale di questo vino da dessert della regione vinicola dell’Egeo settentrionale, e più precisamente di Samos, convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Passito Nectar Moscato Samos di UWC Samos

Il potente Passito Nectar Moscato Samos dalla Grecia è un vino monovarietale, ottenuto dal vitigno Moscato Giallo. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano rapidamente in cantina, dove vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per UWC Samos Passito Nectar Moscato Samos

Questo vino da dessert greco andrebbe gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a gelatina di latte di mandorla con litchi, banana trifle in bicchiere o mele al forno con salsa allo yogurt.

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