Noval Fine Tawny Port - Quinta do Noval

Il Tawny Port affinato in botte della regione vinicola Douro & Porto si presenta nel bicchiere con un denso rosso rubino. Questo vino rosso di Quinta do Noval mostra nel bicchiere aromi di gelso, prugne, amarene, visciole e ribes nero, arricchiti da tè nero, vaniglia e spezie per pan di zenzero. Il finale di questo porto della regione vinicola Douro & Porto conquista infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Tawny Port di Quinta do Noval

Questo potente porto dal Portogallo è prodotto con le varietà di uva Tempranillo, Tinta Barroca e Tinta Francisca. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono rapidamente trasferite nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente, avviene la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla vinificazione segue un invecchiamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento consigliato per il Tawny Port di Quinta do Noval

Si consiglia di gustare questo porto del Portogallo idealmente a temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a dessert di pesca e maracuja, crema di cocco e kefir o strudel di pere e lime.

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