Louis Mel Sauvignon Blanc - Wente Vineyards

Il Louis Mel Sauvignon Blanc dalla regione vinicola della California si presenta nel bicchiere con un luminoso giallo chiaro. Al primo naso, il Louis Mel Sauvignon Blanc regala note di citronella, limoni e pompelmi. Alle note fruttate del bouquet si uniscono erbe mediterranee, ginepro e levistico.

Il Louis Mel Sauvignon Blanc di Wente Vineyards è proprio ciò che ci vuole per tutti i bevitori di vino che preferiscono la minima dolcezza residua nel vino. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, come si potrebbe naturalmente aspettarsi da un vino. Questo fresco vino bianco si presenta in modo equilibrato e complesso al palato. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Louis Mel Sauvignon Blanc si manifesta al palato in modo eccezionalmente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco proveniente dalla regione vinicola californiana si distingue infine per un buon retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da accenni minerali dei terreni dominati da argilla e ghiaia.

Vinificazione del Louis Mel Sauvignon Blanc di Wente Vineyards

Il bilanciato Louis Mel Sauvignon Blanc dagli USA è una cuvée, vinificata dalle varietà di uva Gewürztraminer, Sauvignon Blanc e Semillon. In California, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e ghiaia. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il termine della fermentazione, il Louis Mel Sauvignon Blanc può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sulle fecce fini.

Abbinamenti gastronomici per il Wente Vineyards Louis Mel Sauvignon Blanc

Godetevi questo vino bianco dagli USA idealmente ben refrigerato a 8 - 10°C come vino accompagnatore per tortino di zucca, verdure wok con pesce o trota arrosto con pera e zenzero.

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