Late Bottled Vintage - Ramos Pinto

Inclinando leggermente il bicchiere, si può notare un passaggio di colore ai bordi. Dopo il primo movimento, questo Porto rivela un'alta viscosità, che si manifesta in “lacrime” lungo il bordo del bicchiere. Questo blend portoghese mostra nel bicchiere straordinarie note espressive di gigli, violette, rose e lavanda. A queste si aggiungono sentori di fave di cacao, spezie orientali e tè nero.

Il Porto Late Bottled Vintage Ramos Pinto, vinificato singolarmente in GP, ci presenta al palato un sapore incredibilmente fruttato, grazie anche al suo profilo dolce residuo. Al palato, la texture di questo Porto potente si presenta meravigliosamente setosa, cremosa e corposa. Nel finale, questo Porto da invecchiamento della regione vinicola Douro & Porto conquista infine con una bella lunghezza. Tornano a manifestarsi sentori di lilla e violetta. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni dominati da granito e scisto.

Vinificazione del Porto Late Bottled Vintage Ramos Pinto vinificato singolarmente in GP

La base per il potente Late Bottled Vintage Ramos Pinto da Douro & Porto è costituita da uve delle varietà Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca e Touriga Nacional. Le uve crescono in condizioni ottimali a Douro & Porto. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di scisto e granito.

Abbinamento gastronomico per il Late Bottled Vintage Ramos Pinto di vinificato singolarmente in GP

Godetevi questo Porto del Portogallo servito alla temperatura ottimale di 15 - 18°C, accompagnato da gelatina di latte di mandorle con litchi, dessert di crema di lampone o crema di kefir al cocco.

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