Late Bottled Vintage - Ramos Pinto

Neigt man das Glas leicht, kann man an den Rändern einen Farbverlauf beobachten. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Portwein eine hohe Viskosität, was sich in den Kirchenfenstern am Glasrand äußert. Diese portugiesische Cuvée präsentiert im Glas wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Lilien, Veilchen, Rose und Lavendel. Ergänzt werden sie durch Hinweise auf Kakaobohnen, orientalische Gewürze und schwarzen Tee.

Der einzeln in GP Late Bottled Vintage Ramos Pinto offenbart auf der Zunge einen außergewöhnlich fruchtigen Geschmack, was auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Portweins wunderbar seidig, schmelzig und vollmundig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Portwein aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit einer schönen Länge. Es treten erneut Anklänge von Flieder und Veilchen hervor. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der von Granit und Schiefer geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des einzeln in GP Late Bottled Vintage Ramos Pinto

Die Basis für den kraftvollen Late Bottled Vintage Ramos Pinto aus Douro & Porto bilden Trauben der Rebsorten Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca und Touriga Nacional. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Douro & Porto. Die Reben durchdringen hier die Böden aus Schiefer und Granit mit ihren tiefen Wurzeln.

Speiseempfehlung für den Late Bottled Vintage Ramos Pinto von einzeln in GP

Genießen Sie diesen Portwein aus Portugal am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu Mandelmilch-Gelee mit Litschis, einem Brombeer-Sahne-Dessert oder einer Kokos-Kefir-Creme.

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