Jester Shiraz McLaren Vale - Mitolo Wines

Il Jester Shiraz McLaren Vale, invecchiato in botti, proveniente dalla regione vinicola del South Australia, si svela nel bicchiere in un denso porpora. Dopo il primo roteare, questo vino rosso rivela una grande densità e pienezza, visibili in forti lacrime sul bordo del bicchiere. Questo vino australiano varietale presenta nel bicchiere note straordinariamente espressive di mirtilli, amarene, prugne e more. Si uniscono accenni di tè nero, fave di cacao e vaniglia.

Questo vino rosso secco di Mitolo Wines è per gli intenditori di vino che preferirebbero avere 0,0 grammi di zucchero nel loro vino. Il Jester Shiraz McLaren Vale si avvicina molto a questo, essendo stato vinificato con solo 3,3 grammi di zucchero residuo. Questo denso vino rosso si presenta al palato in modo potente e sfaccettato. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Jester Shiraz McLaren Vale si manifesta al palato in modo impressionante fresco e vivace. Alla fine, questo vino rosso ben conservabile della regione vinicola del South Australia sorprende infine con una notevole lunghezza. Si ripresentano nuovamente accenni di mirtilli e ribes nero. Nel finale, si aggiungono note minerali dei terreni dominati dall'argilla.

Vinificazione del Mitolo Wines Jester Shiraz McLaren Vale

Questo vino rosso pone chiaramente l'accento su un'unica varietà, il Syrah. Per questo vino varietale straordinariamente potente di Mitolo Wines è stato utilizzato solo materiale d'uva impeccabile. Le uve crescono in condizioni ottimali nel South Australia. Le viti affondano qui le loro radici in terreni argillosi. Le bacche di questo vino rosso australiano vengono raccolte esclusivamente a mano, dopo che è stata assicurata l'ottimale maturazione. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente alla cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione, alla quale fa seguito un invecchiamento di 18 mesi in barrique di rovere francese per il Jester Shiraz McLaren Vale.

Abbinamento gastronomico per il Jester Shiraz McLaren Vale di Mitolo Wines

Godetevi questo vino rosso australiano idealmente a temperatura di 15 - 18°C come vino da accompagnamento a spaghetti con salsa di pomodoro e capperi, involtini di cavolo o peperoni ripieni.

Premi per il Jester Shiraz McLaren Vale di Mitolo Wines

Oltre a una reputazione come vero prodotto premium, questo vino rosso di Mitolo Wines può vantare anche premi. In dettaglio si tratta di

• James Suckling - 90 punti
• Wine Enthusiast - 90 punti

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