Shiraz Lloyd Reserve - Coriole

Lo Shiraz Lloyd Reserve di Coriole è vinificato esclusivamente con Shiraz e risplende in un profondo viola scuro nel bicchiere.

Il bouquet si apre con potenti note di prugne mature, mirtilli succosi e sfumature di caffè espresso. Gli aromi del naso sono sostenuti da pepe nero macinato e liquore di ribes nero. Il palato rivela una fitta gamma di sapori con note rigogliose e generose di bacche scure. L'invecchiamento in barrique si manifesta in questo vino corposo con meravigliosi toni di caramello che si armonizzano perfettamente con i tannini vellutati e l'acidità equilibrata. Il finale è meravigliosamente rotondo, succoso e di lunga durata.

Vinificazione della Riserva Coriole Shiraz Lloyd

Le uve Shiraz provengono da un piccolo vigneto di 1,6 ettari nella McLaren Vale (sito Seaview). Le viti crescono su una terra rossa ferruginosa e calcarea. Le condizioni climatiche sono perfette per le uve: notti fresche e giornate calde, con piogge sufficienti in inverno e sole in primavera, permettono allo Shiraz di crescere fino alla maturazione ottimale.

Le uve per questo vino rosso vengono raccolte accuratamente a mano. Dopo la selezione delle uve, il mosto viene fatto fermentare in tini aperti. Durante questo processo, il mosto viene fatto circolare a mano. Questo vino rosso viene poi affinato per 22 mesi in barrique di rovere francese.

Consigli alimentari per il Lloyd Reserve Coriole Shiraz

Questo vino rosso secco australiano può essere abbinato a piatti di selvaggina speziati con mirtilli rossi e patate, a teglie di funghi o all'anatra all'arancia.

Premi per lo Shiraz Lloyd Reserve di Coriole

• Wine Front: 95 punti per il 2012
• Wine State: 4,5 stelle per il 2012
• Jeremy Oliver: 96 punti per il 2012
• Robert Parker: 95 punti per il 2012
• James Halliday: 94 punti per il 2012
• James Suckling: 93 punti per il 2012
• Jancis Robinson: 17,5 punti per il 2012

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