Shiraz Lloyd Reserve - Coriole

Der Shiraz Lloyd Reserve von Coriole wird ausschließlich aus Shiraz-Trauben vinifiziert und präsentiert sich im Glas in einem tiefen, dunklen Purpur.

Das Bouquet entfaltet kraftvolle Aromen von reifen Pflaumen, saftigen Heidelbeeren und feinen Espresso-Noten. Die Düfte in der Nase werden ergänzt durch gemahlenen schwarzen Pfeffer und Johannisbeerlikör. Am Gaumen offenbart sich eine dichte Aromenvielfalt mit üppigen und großzügigen Noten von dunklen Beeren. Der Ausbau im Barrique verleiht diesem vollmundigen Wein herrliche Karamelltöne, die perfekt mit den samtigen Tanninen und der harmonischen Säure korrespondieren. Der Nachhall ist wunderbar rund, saftig und langanhaltend.

Vinifikation des Coriole Shiraz Lloyd Reserve

Die Shiraz-Trauben stammen von einem 1,6 ha großen Weinberg in der Seaview-Lage im McLaren Vale. Die Reben gedeihen auf eisenhaltigem Terra rossa mit Kalkstein. Die klimatischen Bedingungen sind ideal für die Trauben - kühle Nächte und warme Tage, gepaart mit ausreichendem Regen im Winter und Sonnenlicht im Frühling, fördern die optimale Reife des Shiraz.

Für diesen Rotwein werden die Trauben sorgfältig von Hand gelesen. Nach der Selektion des Leseguts wird die Maische in offenen Behältern vergoren, wobei die Maische von Hand umgeschlagen wird. Anschließend reift dieser Rotwein für 22 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Lloyd Reserve Coriole Shiraz

Servieren Sie diesen trockenen Rotwein aus Australien zu würzigen Wildgerichten mit Preiselbeeren und Schwenkkartoffeln, zu Pilzpfannen oder auch zu Ente à l'orange.

Auszeichnungen für den Shiraz Lloyd Reserve von Coriole

• Wine Front: 95 Punkte für 2012
• Wine State: 4,5 Sterne für 2012
• Jeremy Oliver: 96 Punkte für 2012
• Robert Parker: 95 Punkte für 2012
• James Halliday: 94 Punkte für 2012
• James Suckling: 93 Punkte für 2012
• Jancis Robinson: 17,5 Punkte für 2012

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